クーゲル（お祝い用の麺料理）
投票数： 8
時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
クーゲル（お祝い用の麺料理） - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 340g 幅広卵麺
- きめ細かいカッテージチーズ2カップ
- バター110g、さらにフライパンに塗るための少量のバター
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- 大さじ1杯＋小さじ1/4杯のサハラ
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 卵3個カテゴリーCO
- サワークリーム2カップ
- 牛乳2カップ
- ひとつまみのシナモンパウダー
- オレンジの皮のすりおろし小さじ1/2
- 粗挽きコーンフレーク3カップ
- レーズン1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱する。3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿に油を塗る。
大きめのフライパンにバター大さじ6（90g）を中火で溶かす。玉ねぎと砂糖小さじ1/4を加え、柔らかく黄金色になるまで8～10分炒める。大きなボウルに移し、フライパンは脇に置いておく。 - その間に、大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。麺を加えてアルデンテになるまで約6分茹でる。麺を湯切りし、玉ねぎの入ったボウルに加え、塩コショウで味を調える。
フードプロセッサーに卵、カッテージチーズ、サワークリーム、牛乳、シナモン、オレンジの皮、残りの大さじ1杯の砂糖、大さじ1杯の塩を入れて滑らかになるまでパルス運転する。麺とレーズンを加えて混ぜ合わせ、準備しておいた型に移す。 - 残りの大さじ2杯のバターをフライパンで中火で溶かし、コーンフレークを加えて混ぜる。この混合物をパスタの上に振りかけ、火が通るまで35～40分焼く。盛り付ける前に10分ほど休ませる。
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