ベトナム風野菜サラダと米麺
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
麺入り野菜サラダの詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥米麺 450g
- ニンジン2本を細切りにする
- きゅうり1本（皮をむき、種を取り除き、半分に切ってから半月切りにする）
- 細かく刻んだ白菜1/2カップ
- 細かく刻んだニンニク4かけ
- 刻んだコリアンダー1カップ
- 刻んだハラペーニョペッパー1個
- 大さじ1杯のはちみつ
- 新鮮なライムジュース1/4カップ
- 魚醤大さじ3
- 粗塩小さじ1杯
- 刻んだ新鮮なミント1/4カップ
- 刻んで乾煎りしたピーナッツ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ニンニク、コリアンダー、ハラペーニョ、ハチミツ、ライムジュース、ナンプラー、塩をフードプロセッサーに入れます。ほぼ滑らかになるまで撹拌します。
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させ、麺を加えて2分間茹でる。湯切りをし、冷水で麺をすすいで調理を止め、再び湯切りをする。
大きめのボウルに、ドレッシングと茹でた麺、ニンジン、キュウリ、ミント、白菜を入れ、混ぜ合わせてピーナッツを振りかける。
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