麺とゴマのサラダ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6～8
複雑： 簡単に
分量： 6～8
麺とゴマのサラダ - 詳細レシピ。
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レシピ：
乾燥した230グラムを用意する うどん パッケージの指示に従って水気を切り、冷まします。ネギ1束をグリルで焼き、焼き色がつくまで3分間、時々返しながら焼きます。冷ましてからスライスします。
大きめのボウルに、タヒニ、醤油、米酢をそれぞれ大さじ3杯ずつ、濃口ごま油、砂糖、すりおろし生姜をそれぞれ小さじ2杯ずつ入れます。水大さじ1～2杯を加え、滑らかになるまで混ぜます。
麺、炒めたネギ、もやし2カップ、ゆで枝豆1カップ、千切りニンジン1カップ、細切りスナップエンドウ1カップを加え、よく混ぜ合わせる。最後に炒りごまを振りかける。
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