ベトナム風エビと春雨のサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 307、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 307、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
エビと春雨のベトナム風サラダ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サラダ
- 調理済みの小エビ250g
- 春雨200g
- スナップエンドウ110g
- もやし110g
- 薄切りにしたネギ3本
- 飾り用に細かく刻んだ新鮮なコリアンダーの葉1/2カップ
ベトナムのガソリンスタンド
- ニンニク2かけ（みじん切りまたはすりおろし）
- 新鮮な長めの赤唐辛子2本を種を取り除き、細かく刻むか、細切りにする。
- 細かく刻んだ生姜大さじ2
- ナンプラー（魚醤）大さじ4
- ライム1個分の果汁
- 水大さじ4杯
- 砂糖大さじ1
- 小さじ2杯 ピーナッツバター
- ごま油小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ベトナム風ドレッシングの作り方は簡単。材料をすべて混ぜ合わせるだけです。密閉容器に入れて冷蔵庫で少なくとも1週間保存できます。
サラダを作るには、エビをベトナム風ドレッシング1/2カップに漬け込む。 - 麺を漬け込んでいる間に、沸騰したお湯に麺を入れ、パッケージの指示に従って茹でます。茹で上がったら、冷水で洗い、水気を切ります。
グリーンピースともやしをざるに入れ、やかんから熱湯を注ぎます。冷水でよくすすぎ、ざるを振って水分を落としながらしっかりと水気を切ります。 - 大きめのボウルに、マリネしたエビ、麺、ネギ、グリーンピース、もやしを入れます。さらにベトナム風ドレッシングを大さじ2杯かけます（お好みでドレッシングを追加してください）。
サラダに刻んだパクチーを散らし、すべての材料をよく混ぜ合わせ、大きな皿に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / 魚介サラダ / / ベトナム料理 / ナイジェラ・ローソン
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