時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

この野菜サラダに使われているビネグレットドレッシングは、日本で人気のゴマベースのドレッシングを彷彿とさせます。新鮮なハラペーニョを少し加えることでピリッとした風味が加わり、新鮮なパクチーがこのアジア風サラダに鮮やかな風味と彩りを与えています。

材料：

• ヒカマ半分
• ニンジン1本
• セロリ1本
• コリアンダー1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ヒカマ、 ニンジン、 きゅうり、 セロリ、 トウモロコシ、 米酢、 ごま、 唐辛子、 しょうゆ

おすすめします

準備：

ステップ1
• イングリッシュキュウリ半分、小ぶりのヒカマ半分、大きめのニンジン1本、セロリ1本を細切りにする。缶詰のベビーコーンは水気を切り、縦に4等分する。野菜をドレッシングで和える。
ステップ2
• ドレッシング：米酢大さじ3、刻んだパクチー1/4カップ、醤油大さじ2、ゴマとすりおろした生姜各大さじ1、ごま油小さじ1、すりおろしたニンニクと刻んだハラペーニョ各小さじ1/2、塩少々を混ぜ合わせる。

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