お祝いの朝食キャセロール
投票数： 3
時間： 9時間30分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 832、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 424 mg、 ナトリウム 1433 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 832、 総脂質 59 G.、 飽和脂肪 24 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 424 mg、 ナトリウム 1433 mg、 砂糖 11 G.
このお祝いにぴったりのキャセロールは、甘みと塩味の絶妙なバランスが魅力です。セージ風味のスパイシーな天然ソーセージは、ジューシーなグラニースミスアップルととろけるチェダーチーズと見事に調和します。前日の夜にキャセロールを組み立てて冷蔵庫で冷やしておけば、翌朝オーブンで焼くだけで、家族みんなが喜ぶボリューム満点のサンデーブレックファーストの出来上がりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- セージ入り生ソーセージ 900g
- グラニースミスりんご2個（さいの目に切る）
- 大きめの黄玉ねぎ1個をみじん切りにする
- 刻んだ新鮮なセージ大さじ1
- 大きな卵12個
- 牛乳2カップ
- 10％クリーム0.5カップ
- シナモンレーズン入りイングリッシュマフィン6個を一口サイズに切る
- すりおろしたチェダーチーズ2.5カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンを中火で熱し、ソーセージを加えます。色が濃くなるまで7～9分焼きます。穴あきお玉でソーセージを取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に移します。同じフライパンにリンゴ、玉ねぎ、セージを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで2～3分炒めます。フライパンを火から下ろし、脇に置いておきます。
- 大きめのピッチャーかボウルに卵、牛乳、生クリームを入れ、塩コショウで味を調え、置いておく。
- 大きめの耐熱皿にバターを薄く塗ります。イングリッシュマフィン、ソーセージ、リンゴと玉ねぎの炒め物、チーズをそれぞれ半分ずつ重ねていきます。これを繰り返し、最後にチーズを乗せます。クリームをゆっくりと注ぎ入れます。ラップで覆い、一晩冷蔵庫で冷やします。
- 焼く20～30分前に型を冷蔵庫から取り出してください。オーブンを175℃に予熱してください。
- フィルムをはがし、鍋をアルミホイルで覆います。35～40分焼いたら、ホイルをはがし、さらに10～15分、こんがりと焼き色がつき、カリッとするまで焼き続けます。刻んだパセリを散らします。温かいうちに召し上がってください。
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