ツナ缶と卵麺のキャセロール

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

ツナヌードルキャセロールは、アメリカの家庭料理の定番です。卵麺、ツナ缶、マッシュルーム、そして少量の野菜をクリーミーなソースで包んだ、シンプルで簡単に作れるキャセロールです。サクサクとしたパン粉の衣が、さらに美味しさを引き立てます。卵麺は、形崩れしにくい幅広のものを選びましょう。ツナ缶は、汁ごと缶詰のものか水煮のものを選び、パン粉は、粒が大きくふわふわとした日本のパン粉を使うと、美味しい衣ができます。キャセロールは前日の夜に準備して冷蔵庫で保存し、食べる直前に焼くことができます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

340g 幅広麦麺
白身のロングフィンツナ缶（170g）3缶（汁気を切ったもの）
有塩バター110g＋フライパンに塗るための追加分
中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
マッシュルーム170gを細かく刻む
上質な小麦粉1/4カップ
温めた牛乳3カップ
ドライシェリー大さじ0.5
細かく刻んだ赤ピーマン1/4カップ
刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
大さじ0.5杯パン粉
提供用グリーンサラダとカリカリのパン

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵麺、マグロ、パン粉、スイートペッパー、シャンピニオンマッシュルーム、牛乳、シェリー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃に予熱してください。
鍋に水を入れて沸騰させ、パッケージの指示に従って卵麺をアルデンテになるまで茹でる。湯切りをして麺を脇に置いておく。

その間に、大きめのフライパンにバター大さじ4を中火で溶かします。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで3～4分炒めます。マッシュルームを加えて、さらに数分間かき混ぜながら炒めます。小麦粉を全体に均等に振りかけ、玉ねぎとマッシュルームにまんべんなく絡まるまで混ぜます。さらに1分間かき混ぜながら炒めます。
牛乳とシェリー酒を加え、滑らかになるまで混ぜます。ソースにとろみがつくまで3～4分煮込みます。塩コショウで味を調え、混ぜます。味見をしてください。（または、ソースを最初から手作りしても構いません。）牛乳とクリームチーズ)
ツナを加えてソースと和える。次にピーマンとパセリ大さじ1を加える。麺にソースが絡むまで混ぜる。9×13インチの耐熱皿に油を塗り、麺の混合物を移す。
残りの大さじ4杯のバターをボウルに入れ、電子レンジで溶かします。パン粉と残りの大さじ1杯のパセリを加えて混ぜます。
キャセロールにパン粉を振りかけ、こんがりと焼き色がつくまで25～30分焼きます。グリーンサラダと温かいカリカリのパンを添えて熱々でお召し上がりください。

注記

事前に準備しておけばキャセロール皿に材料を盛り付け、焼く前に最大24時間冷蔵庫で冷やしてください。冷やしたキャセロールを焼く場合は、焼き時間を10～15分長くしてください。