手軽なチキンヌードルスープ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 26人分のうちの1人分
カロリー 117、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 233 mg、 砂糖 2 G.
一人分の量： 26人分のうちの1人分
カロリー 117、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 16 mg、 ナトリウム 233 mg、 砂糖 2 G.
このスープの美味しさは、ソテーしたニンジン、セロリ、パースニップ、タマネギから生まれます。さらに、チキンフィンガーも入っています。チキンフィンガーは鶏むね肉の中でも最も柔らかい部分で、すぐに火が通るので、30分以内に夕食が食卓に並びます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 中くらいのニンジン2本、皮をむいて細かく刻む
- パースニップ1本（皮をむいて細かく刻む）
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- セロリ2本、みじん切り
- ローリエの葉2枚（生でも乾燥でも可）
- 良質な鶏がらスープ6カップ
- 鶏の手羽先450g、さいの目に切る
- 幅広卵麺 200g
- 刻んだ新鮮なパセリひとつかみ
- 新鮮なディルをひとつかみ、細かく刻む
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋を中火にかけ、オリーブオイルを加える。 記載されている順番に、刻んだ野菜をフライパンに加えてください。。
- ローリエを加え、塩コショウで味を調えます。鍋にスープを加え、火を強めて沸騰させます。さいの目に切った鶏肉を加え、スープを沸騰させたら、再び火を弱めます。鶏肉を2分間煮込み、麺を加えます。スープをさらに6分間、または麺が柔らかくなるまで煮込み、鍋を火からおろします。
- パセリとディルを散らし、ローリエを取り除いて盛り付ける。 これはとろみのあるスープです。もっとサラッとしたスープがお好みなら、水をさらに2カップほど加えてください。。
カテゴリー:
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