中華風チキンサラダ


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中華風チキンサラダの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 489総脂質 35 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.


チキンサラダはアメリカ合衆国で人気がある。 中国 鶏肉をサラダドレッシングに軽く漬け込み、白菜と一緒に炒めたもの。その上に中華風焼きそばをトッピング。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 焼きそば麺1/2カップ
  • 骨なし鶏もも肉450g
  • キャベツ小玉1個 白菜 (白菜)葉を横方向に細かく切る(約450g)
  • 中くらいのニンジン1本を薄切りにする
  • ネギ4本を輪切りにする
  • グリーンピース100gを3等分に切る
  • 米酢大さじ1/3
  • 大さじ2杯の醤油
  • スイートハニーマスタード大さじ2
  • すりおろした生姜大さじ1
  • 大さじ3杯 ごま油
  • 粗塩



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. 中くらいのボウルに、サラダドレッシングを用意します。 米酢、醤油、甘口からし、生姜を混ぜ合わせる。
  2. 別のボウルに鶏肉を入れ、ドレッシング1/4カップを加えて混ぜ合わせ、室温で10分間マリネする。鶏肉を取り出し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。マリネ液は捨てる。

  3. グリルまたはグリルパンを中火に予熱します。鶏肉の両面を4~5分ずつ焼きます。まな板に移し、5分間休ませます。必要に応じて、鶏肉を小さく切ります。
  4. サラダボウルにキャベツ、ニンジン、ネギ、グリーンピースを入れ、ごま油で和える。残りのドレッシングと鶏肉を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。

    焼きそば麺をトッピングする。





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