アジアンチキンサラダ
投票数： 3
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ボビー・フレイはわずか20分で、ハチミツベースのピーナッツバターと醤油ドレッシングを使った、彩り豊かで興味深い葉物サラダを、鶏肉の塊とピーナッツ、ミントを散らして作ります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏肉2カップ分を細長く切って焼いたもの
- 米酢大さじ1/4
- 大さじ2杯 ピーナッツバター クリーミーな食感
- 刻んだ生姜大さじ1
- チポトレペッパーペースト小さじ2
- 大さじ1杯の醤油
- 大さじ1杯のはちみつ
- 焙煎ごま油小さじ2
- キャノーラ油大さじ1/2
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 千切りにした白菜（ナパキャベツ）1/2個
- ロメインレタス1/2個（千切り）
- ニンジン2本、粗くすりおろす
- さや付きの若いエンドウ豆110gを細切りにする。
- 粗みじんにした新鮮なコリアンダーの葉1/4カップ
- 薄切りにした青ネギ1/4カップ
- 鶏肉2カップ分を細長く切って焼いたもの
- 刻んだローストピーナッツ1/2カップ
- 刻んだ新鮮なミントの葉1/4カップ
- 専門店で販売されている唐辛子油
付け合わせに、グリルしたライムの半分
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： チキン、 白菜（ナパキャベツ）、 ロメイン・レタス、 ニンジン、 スナップエンドウ、 ハニー、 生姜の根、 ネギ、 コリアンダー、 ミント、 米酢、 しょうゆ、 ピーナッツバター、 チポトレ、 ライム
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、米酢、ピーナッツオイル、生姜、チポトレペッパーペースト、醤油、蜂蜜、ごま油、キャノーラ油を入れ、混ぜ合わせます。塩と胡椒で味を調えます。大きなボウルに、白菜、ロメインレタス、ニンジン、スナップエンドウ、パクチー、ネギを入れ、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせます。
盛り付け皿に移し、細かく裂いた鶏肉、砕いたピーナッツ、ミントをトッピングする。お好みでオリーブオイルを回しかける。 ラー油グリルしたライムのくし形切りを添える。
カテゴリー:
類似レシピ
