時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 8

シンプルな料理や焼き菓子でも、細部にこだわることで格段に美味しくなることがあります。新鮮なホイップクリームは、美味しいホリデーパイに欠かせない材料ですが、お菓子作りの慌ただしさの中で、つい忘れてしまいがちです。もし過去の経験から、パイ用のクリームを泡立てるのを忘れてしまいそうだと分かっているなら（たとえ作り方がとても簡単でも）、事前に作って冷凍保存しておきましょう。コーンシロップを加えることでクリームが安定し、再度泡立てる必要がなくなります。

材料：

• 生クリーム2カップ
• ライトコーンシロップ1/3カップ
• バニラエッセンス小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クリーム、 コーンシロップ

おすすめします

準備：

ステップ1
• ミキサーを中速に設定し、生クリームにコーンシロップとバニラエッセンスを加えて、角が立つまで泡立てます。浅めの耐熱皿またはパイ皿に移し、均一に広げます。ラップでしっかりと包み、日付を記入して、最長2週間冷凍保存します。
ステップ2
• 解凍するには、ホイップクリームを冷凍庫から取り出し、提供する1日前に冷蔵庫で解凍するか、室温で約1時間置いてください。
  
  注記
  
  ホイップクリームは冷凍せずにすぐに使うこともできますし、蓋をして冷蔵庫で1日間保存することもできます。

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