カリカリベーコンで包んだカクテルソーセージ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
妥協のない味わいが魅力のこのオリジナル前菜は、ビールパーティーやビールを片手にスポーツ観戦を楽しむのに最適です。スモークしたミニソーセージを薄切りのベーコンで包み、カリッと揚げます。仕上げにパイナップルジャムとバーベキューソースを混ぜ合わせたものをトッピング。塩味とスモーキーな風味に、甘くフルーティーな香りが絶妙に調和し、まるでパリッとした皮のように、誰もが虜になること間違いなしです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 揚げ物用植物油
- スモークミニソーセージ1パック（340g）（約36本）、水気を切ったもの
- ベーコン12枚をそれぞれ横方向に3等分に切る。
- パイナップルジャム 0.5カップ
- 大さじ0.5杯 バーベキューソース
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きくて幅広の鍋に植物油を2インチ（約5cm）入れ、中強火で揚げ物用温度計で180℃（350°F）になるまで加熱する。ソーセージをそれぞれベーコンで包み、爪楊枝で留める。
- パイナップルジャムを少量バーベキューソースと混ぜ合わせ、沸騰させる。弱火で温めておく。
- 縁付きの天板の上に網を置きます。ソーセージを数回に分けて熱した油に入れ、ベーコンがこんがりとカリカリになるまで3～4分揚げます。穴あきお玉で網に移します。次のソーセージを入れる前に、油の温度を180℃に戻します。
- つまようじを取り除き、ソーセージをパイナップルバーベキューソースと和える。
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