オーブン焼きディナー：ピーマンソーセージ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ソーセージとピーマンのグリルは定番の組み合わせです。このレシピなら、大勢の人を一度に調理するのに、天板1枚で手軽に作れます。今回は甘口イタリアンソーセージを使いますが、お好みの生ソーセージでも構いません。天板を3つの区画に分けます。片側にスライスした玉ねぎを、中央に細切りにした色鮮やかなピーマンを、残りのスペースにソーセージを並べます。ソーセージとピーマンはそのままお召し上がりいただくか、ボリュームたっぷりのジューシーなサンドイッチにしても美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生の甘口イタリアンソーセージ6本
- 大きめのオレンジ色のピーマン1個（ヘタと種を取り除き、薄切りにする）
- 大きめの緑ピーマン1個（ヘタと種を取り除き、薄切りにする）
- 小玉ねぎ1個を半分に切り、薄切りにする。
- オリーブオイル大さじ2
- 盛り付け用のホーギーバンズ4個
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クパティ（揚げソーセージ）、 スイートペッパー、 玉ねぎ、 サンドイッチ用パン
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いておく。
- 玉ねぎを準備した天板に並べ、オリーブオイル大さじ1、少量の塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。玉ねぎを均一に広げ、5分間焼きます。天板をオーブンから取り出し、玉ねぎを脇に置いておきます。
- 中くらいのボウルに、オレンジと緑のピーマンを入れ、残りの大さじ1杯のオリーブオイル、ひとつまみの塩、黒コショウを加えて混ぜ合わせます。ピーマンを天板の中央に並べます。ピーマンの横の空いたスペースにソーセージを均等に並べます。
- 玉ねぎが透き通って柔らかくなり、ピーマンが柔らかくなり、ところどころ焼き色がつき、ソーセージに火が通るまで、約25分焼きます。均一に火が通るように、途中で天板を回転させてください。
- ソーセージを一口大に切り、4つのパンに均等にのせる。ピーマンと玉ねぎをのせる。
カテゴリー:
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