ベーコン巻きソーセージとパイナップルをトッピングしたホットドッグ

投票数： 1

時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 4～8

ベーコン巻きソーセージとパイナップルをトッピングしたホットドッグ ― 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ホットドッグ

牛肉ホットドッグソーセージ8本
スモークベーコン8枚
ハラペーニョのピクルス16個
8 ホットドッグパン
付け合わせにカントリーマスタードとケチャップ

甘くてスパイシーなフルーツフィリング

皮をむいたパイナップル0.5個を1.5cm角に切る。
皮をむいたマンゴー1個を1.5cm角に切る。
種を取り除いたハラペーニョペッパー1個を刻む
種を取り除いた赤唐辛子1本を細かく刻む
中サイズの赤玉ねぎ0.5個をみじん切りにする
大さじ1杯のオリーブオイル
レモン半分の果汁
0.5カップのピクルスきゅうりレリッシュ（参照）準備）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ソーセージ、ホットドッグパン、ベーコン、ハラペーニョ、野菜のレリッシュ、パイナップル、マンゴー、ケチャップ、マスタード

レシピ通りに料理を作る：

フルーツフィリング用グリルパンを中強火で熱し、植物油をひきます。パイナップルとマンゴーを両面1～2分ずつ、焼き色がつくまで焼きます。冷ましてから、1/4インチ角に切ります。

大きめのボウルに、果物、ハラペーニョ、赤唐辛子、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、キュウリのビネグレットソースを入れ、混ぜ合わせます。塩コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やします。

レシピパイナップルフィリングホットドッグ用。
ベーコン巻きソーセージグリルパンを中強火にかける。ベーコンを両面1～2分ずつ、脂が少し溶け出すまで焼く（完全に火が通る必要はない）。焼き上がったベーコンは、ペーパータオルを敷いた皿に移して油を切る。

鋭利なナイフを使って、各ソーセージの中央に縦方向に小さな切り込みを入れます（完全に切り離さないでください）。ハラペーニョを細長い短冊状に切ります。各ソーセージの切り込みに、ハラペーニョの短冊を2～3枚差し込みます。

ソーセージ1本ずつをベーコンで包み、爪楊枝で留める。ベーコンを焼いたフライパンで、ソーセージをベーコンがカリカリになるまで、時々ひっくり返しながら5～6分ほど焼く。