スロークッカーで作る甘酢バーベキューターキー
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時間： 4時間30分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 495、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 192 mg、 ナトリウム 885 mg、 砂糖 21 G.
カロリー 495、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 54 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 192 mg、 ナトリウム 885 mg、 砂糖 21 G.
クランベリーは、七面鳥のもも肉を柔らかく風味豊かに煮込む甘酸っぱいバーベキューソースに、素晴らしい酸味を加えてくれます。フォーク2本でクランベリーを潰し、ソースに混ぜ込み、ジューシーなサンドイッチの具材としてお使いください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥クランベリー1.5カップ
- リンゴ酢 0.5カップ＋大さじ2
- はちみつ1/4カップ
- ケチャップ1/4カップ
- トマトペースト大さじ2
- パプリカ小さじ4
- 粉末マスタード小さじ4
- すりおろしたニンニク小さじ1杯
- 玉ねぎパウダー小さじ1
- 七面鳥のもも肉4枚（約2kg）
- ミニポテトパン（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 電子レンジ対応のボウルにクランベリーと酢1/2カップを入れ、蓋をして電子レンジでクランベリーが柔らかくなるまで45～60秒加熱し、その後ミキサーに移します。
- ハチミツ、ケチャップ、トマトペースト、パプリカ、マスタード、ニンニク、オニオンパウダー、塩小さじ0.5を加え、クランベリーがピューレ状になるまでパルスモードで撹拌します。約1.5カップのソースができるはずです。ソースの1/4カップを取り分けて冷蔵庫で保存します。残りのソースを6クォートの電気圧力鍋に移します。
- 小さめのボウルに、塩大さじ1と黒コショウ少々を混ぜ合わせる。
- 七面鳥のもも肉から皮を取り除き、捨てる。もも肉を大きめの皿にのせ、ペーパータオルで水気を拭き取り、両面に塩こしょうを振る。
- 鶏もも肉をスロークッカーに入れ、ソースが全体に絡むようにひっくり返します。蓋をして火力を強火に上げ、肉が骨からほろほろと外れるようになるまで4時間煮込みます。
- 鶏もも肉を皿に移し、約10分間冷まします。残りのソースと残りの大さじ2杯の酢をフライパンに加えます。もも肉が触れるくらいに冷めたら、1cm厚さにスライスします。
- 肉をソースに戻し、全体に絡める。七面鳥をポテトパンにのせ、サンドイッチとして提供する。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー用の簡単なレシピ / マルチクッカー / フードプロセッサー / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / サンドイッチ / 前菜 / サンドイッチ / 肉の前菜 / 七面鳥料理 / 七面鳥の肉 / フードネットワーク - レシピ
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