時間： 6時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8

このシンプルなレシピは、準備にほんの数分しかかかりません。あとはスロークッカーにお任せ。あなたは普段通りに過ごしながら、1週間分の食事が完成します。鶏むね肉は柔らかくジューシーで、フォーク2本で簡単にほぐせます。ほぐした鶏肉を様々なソース（レシピの最後に紹介）と組み合わせれば、毎日新しい味を楽しめます。ほぐした鶏肉は、サラダ、サンドイッチ、パスタ、ケサディーヤ、タコス、スープ、ピザのトッピングなど、様々な料理に最適です。

材料：

• 皮と骨を取り除いた鶏むね肉 1.3kg
• 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1.5カップ
• 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
• ニンニクパウダー小さじ0.5
• 玉ねぎパウダー小さじ0.5
• レモンの皮3枚（野菜ピーラーで皮をむいたもの）
• ローリエ1枚
• 特殊装備容量4～6リットルのスロークッカー。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏むね肉、 玉ねぎパウダー、 レモンの皮、 ディル、 バッファローソース、 バーベキューソース

おすすめします

準備：

ステップ1
• 鶏むね肉を4～6クォートの電気調理鍋に均等に並べます。ブイヨン、オリーブオイル、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、レモンの皮、必要であればローリエを加えます。塩とコショウを小さじ1杯ずつ振ります。強火で3時間、または弱火で6時間煮込みます。
ステップ2
• 調理済みの鶏肉を大きなボウルに移し、フォーク2本を使って肉をほぐします。
ステップ3
• 鍋から液体を濾し、約0.5カップを鶏肉にかけます。塩コショウで味を調え、混ぜ合わせます。鶏肉をすぐに使わない場合は、容器に移し、しっかりと密封して冷蔵庫で保存してください。残りのスープも冷蔵庫で保存し、盛り付ける前に鶏肉を湿らせたり、ソースやスープを作るのに使用してください。
ステップ4
• バリエーション:
  
  バッファロー
  無塩バター大さじ2を溶かし、バッファローホットソース大さじ3と混ぜ合わせる。熱した油を細かく裂いた鶏肉2カップにかけ、よく混ぜ合わせる。
  
  レモングラス
  細かく裂いた鶏肉2カップに、スロークッカーのスープ1/4カップとレモン汁大さじ1を注ぎます。刻んだパセリ1/4カップ、レモンの皮のすりおろし小さじ1、乾燥ディル小さじ1を振りかけます。塩コショウで味を調え、よく混ぜ合わせます。
  
  バーベキュー
  小さめの鍋にスープ1/4カップを入れて温め、バーベキューソース1/4カップを加える。そのソースを細かく裂いた鶏肉2カップにかけてよく混ぜる。

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