スロークッカーで作る鶏肉の醤油柑橘ソース煮込み
投票数： 1
時間： 7時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 424、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 141 mg、 ナトリウム 955 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 424、 総脂質 7 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 141 mg、 ナトリウム 955 mg、 砂糖 0 G.
このアジア風チキンレシピには、骨なし皮なしの鶏もも肉が最適です。スロークッカーでソースにじっくり煮込むと、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がり、ソースの旨味、柑橘系の風味、スパイスの香りがしっかりと染み込みます。蒸した米麺とクレソンを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨なし皮なし鶏もも肉 700g（5～6枚）
- オレンジ1個（半分に切って薄切りにする）
- 小麦粉大さじ1
- レモンの皮のすりおろし小さじ0.5
- スイートチリソース 0.5カップ
- 大さじ1杯の薄塩醤油
- 2.5cmの生姜の根、皮をむいて細かく刻む
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 細麺170g
- クレソン1束、硬い茎は切り落とし、葉は粗みじんにする。
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オレンジのスライスを6クォートの電気調理鍋に入れます。大きなボウルに鶏肉、小麦粉、レモンの皮、塩小さじ1/4、挽きたての黒コショウを加えて混ぜ合わせ、電気調理鍋に入れて一層に広げます。ボウルにチリソース、醤油、生姜、ニンニクを混ぜ合わせ、鶏肉にかけます。
- スロークッカーの蓋をして、弱火で7時間煮込む。その後、蓋を開けて優しくかき混ぜ、鶏肉を大きめにほぐす。10分間そのまま置いておく。
- その間に、大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。麺を加えてパッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして、クレソンと和える。
- 鶏肉に塩こしょうで味付けをする。麺の上に盛り付け、パクチーを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / マルチクッカー / メインコース / 鳥 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
類似レシピ
