醤油と蜂蜜のドレッシングで和えた蒸しアジア野菜
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 107、 総脂質 1.5 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 670 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 107、 総脂質 1.5 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 670 mg、 砂糖 4 G.
このレシピには、ほうれん草、チンゲン菜、カイラン（中国ブロッコリーとも呼ばれる）など、葉が密なアジア野菜ならどれでも使えます。数種類を組み合わせるのもおすすめです。野菜を蒸したら、すぐに醤油、蜂蜜、酢を混ぜたドレッシングで和えます。とてもジューシーで美味しく仕上がります。ローストチキンやローストポークの付け合わせに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ほうれん草、チンゲン菜、中国ブロッコリー、またはこれらのミックス700g
- 薄塩醤油大さじ3
- 大さじ2杯の米酢
- 大さじ1杯のはちみつ
- ごま油小さじ1
- 炒りごま小さじ1杯＋お好みでさらに追加
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中華鍋に約2.5cmの水を注ぎ、強火で沸騰させる。
- 葉野菜を竹製の蒸し器に入れ、蓋をする。蒸し器を中華鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで約5分間蒸す。
- その間に、小さめのボウルに醤油、酢、蜂蜜、油、大さじ1杯のゴマを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 下ごしらえした葉野菜を盛り付け皿に並べ、ドレッシングを回しかけ、よく混ぜ合わせます。ごまを振りかけ、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 二重鍋 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / キャベツ料理 / キャベツを使ったメインディッシュ / 白菜料理 / フードネットワーク - レシピ / アジア料理
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