ピーナッツドレッシングで和えたチキン入りフンチョザボウル
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 440、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 978 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 440、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 35 mg、 ナトリウム 978 mg、 砂糖 6 G.
春雨サラダは、急にアジア料理が食べたくなった時に手軽に楽しめる最高の料理です。春雨はすぐに茹で上がり、冷蔵庫にあるニンジン、ピーマン、キュウリ、ハーブなどの野菜とよく合います。タンパク質源としては、グリルした鶏肉を細かく裂いて加えるのがおすすめです。この料理の決め手は、アジアン風ドレッシング。スパイスの効いたピーナッツバターでドレッシングを作り、春雨と混ぜ合わせます。ボウル（またはブッダボウル）にサラダを盛り付け、残りの具材を春雨の上に丁寧に並べます。食べる直前に軽く混ぜてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 春雨170～220g
- クリーミーピーナッツバター1/4カップ
- 魚醤大さじ2
- ライム2個分の果汁
- 生姜5cm、皮をむいて薄切りにする
- 大さじ2杯 グリルチキン皮を取り除いて切り分ける
- きゅうり半分を薄切りにする
- 中くらいのニンジン2本をすりおろす
- エンドウ豆の芽2カップを5cmの長さに切る
- 赤ハラペーニョまたはフレズノペッパー1個、薄切りにする（辛さを抑えるには種を取り除く）
- 刻んだ新鮮なミント、コリアンダー、またはバジルを1カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ファンチョー麺、 ピーナッツバター、 魚醤、 ライムジュース、 生姜の根、 グリルチキン、 きゅうり、 ニンジン、 エンドウ豆の芽、 ハラペーニョ、 フレズノペッパー、 ミント
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに春雨を入れ、熱湯を注ぎます。10分ほど置いておきます。湯を切り、流水で春雨をすすぎます。ボウルを拭いて乾かし、春雨をボウルに戻します。
- ミキサーにピーナッツバター、ナンプラー、ライムジュース、生姜、水1/3カップを入れて滑らかになるまで混ぜる。ドレッシングを春雨にかけ、全体に絡むように混ぜる。
- 皿に盛り付け、鶏肉、キュウリ、ニンジン、豆苗、ハラペーニョ、ハーブをそれぞれトッピングする。食べる前に軽く混ぜる。
カテゴリー:
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