エンドウ豆の芽

新鮮なスナップエンドウ、アスパラガス、インゲン、キュウリ、ラディッシュを使った、みずみずしい春のサラダを作りましょう。キュウリ以外の緑色の野菜は、歯ごたえとジューシーさを損なわずに少し柔らかくするために、まずさっと湯通ししてください。 続きを読む

• 給油
• サラダ

この軽やかな春のサラダは、グリーンピース、スナップエンドウ、サヤエンドウ、エンドウ豆の芽を爽やかなマスタードビネグレットで和えたものです。味が「ダイエット」っぽくなりすぎないように、カリカリに揚げた… 続きを読む

この料理の名前は、スペルト小麦を意味するイタリア語のファッロに由来し、リゾットと似た調理法で作られます。スペルト小麦を油で軽く炒め、その後、本物のカニ肉を加えた魚介スープでじっくりと煮込みます。そして、緑色の… 続きを読む

アボカドはワカモレやトーストに添えるだけではありません。鮮やかな夏の冷製スープにこのフルーツを使ってみませんか。新鮮なアボカド、グリーンピース、香り高いハーブをクリーミーになるまでブレンドし、茹でたグリーンピースをトッピングしていただきます。 続きを読む

• リース・カルローズ
• 鉄板焼きエビ

日本では、鉄板焼きとは鉄板と呼ばれる高温の平らな鉄板で調理する魚介類を指します。このレシピでは、通常の厚底フライパンまたは中華鍋を使用できます。エビと野菜をアジア風のソースで炒め、… 続きを読む

フンチョーザサラダは、急にアジア料理が食べたくなった時に手軽に作れる最高の料理です。麺はすぐに火が通り、冷蔵庫にあるニンジン、ピーマン、キュウリ、新鮮なハーブなどの野菜とよく合います。 続きを読む

この美味しくてヘルシーなタルトは、文字通り収穫されたばかりの野菜がたっぷり詰まっており、市販のパイ生地を使えばとても簡単に作れます。タルト生地はフィリングとは別に焼きます。その後、すべての野菜をオーブンでローストして並べます。 続きを読む

• サラダ
• 給油

このビタミン豊富なサラダには、スナップエンドウ、サヤエンドウ、グリーンピースの3種類の豆が入っています。スナップエンドウとサヤエンドウはさやがとても柔らかいので、さやごと食べられます。1～2分茹でて、すぐに召し上がってください。 続きを読む

• ラムチョップ：
• ギリシャヨーグルトソース：

写真付きの詳しいレシピ。

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