チーズを添えたオーブン焼きポテトフィンガー

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時間： 1時間55分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

このキャセロールは、休日や日曜日の朝食用に前日の夜に準備しておき、翌朝焼くだけで完成します。ベースとなるのはジャガイモだけでなく、コンビニで売っているカリカリのポテトボールです。子供から大人まで、誰もがきっと気に入るでしょう。しかも、グルテンフリーです。ポテトボールは、玉ねぎとコンビーフと一緒にソテーした甘いピーマン、そしてたっぷりのすりおろしチーズと相性抜群。美味しくてボリューム満点です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

冷凍タター・トッツ6カップ（800g入り袋）
植物油大さじ3杯＋フライパンに塗るための追加油
小玉ねぎ1個、みじん切り
赤ピーマン1個、みじん切り
緑ピーマン1個、みじん切り
コーンビーフの薄切り220gを1cm角に切る。
大きな卵8個
牛乳1.5カップ
マスタードパウダー小さじ3/4
ホットソース4滴、またはお好みで
すりおろしたチェダーチーズ1.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：じゃがいも、スイートペッパー、卵、牛乳、マスタードパウダー、チェダーチーズ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを230℃に予熱し、22cm×32cmの耐熱皿に植物油を塗る。

鍋底にポテトボール（約4カップ分）を一層に並べます。植物油大さじ1を回しかけます。カリッとするまで約20分焼きます。15分ほど冷まします。
その間に、大きめのフライパンに残りの大さじ2杯の植物油を入れ、中強火で熱する。玉ねぎと赤ピーマン、緑ピーマンを加え、塩小さじ1/2と挽きたての黒コショウ少々で味付けする。時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなり、少し焼き色がつくまで約6分間炒める。コンビーフを加え、さらに2分間炒める。冷ます。

大きめのボウルに卵、牛乳、マスタード、ホットソース、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
ポテトボールにチェダーチーズ1/2カップを振りかけます。その上に野菜とコンビーフのミックスをのせます。卵液を注ぎ、残りのチェダーチーズを振りかけます。この時点で、キャセロールは一晩冷蔵庫で保存できます。焼く30分前に冷蔵庫から取り出してください。
オーブンを175℃（350°F）に予熱し、残りのポテトボール（約2カップ分）をキャセロールの上にのせます。卵液が固まり、表面がきつね色になるまで50～60分焼きます。15分ほど冷ましてから、温かいまま、または常温でお召し上がりください。

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