タコスボウル

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時間： 25分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 818、総脂質 52 G.、飽和脂肪 13 G.、タンパク質 28 G.、炭水化物 62 G.、ファイバ 9 G.、コレステロール 108 mg、ナトリウム 1460 mg、砂糖 14 G.

食べられるトルティーヤボウルでタコスを提供するという、ユニークな方法でゲストを驚かせましょう。必要なのは金属製のマフィン型です。トルティーヤをマフィン型に入れ、ボウル状になるまで焼きます。お好みの具材をボウルに詰めてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

玉ねぎのピクルス

リンゴ酢0.5カップ
砂糖大さじ2杯
塩小さじ1杯
黒胡椒の実小さじ1杯
ローリエ1枚
ハラペーニョ1個、薄切りにする（お好みで種を取り除く）
小ぶりの赤玉ねぎ1個を薄切りにする

タコスボウル

小さな小麦粉トルティーヤ8枚
クッキングスプレー
チリパウダー小さじ0.5

アイスバーグレタスのコールスロー

マヨネーズ1/4カップ
サワーミルクまたはケフィア1/4カップ
イエローマスタード小さじ1
ニンニクパウダー小さじ1/4
ライム1個分の果汁
アイスバーグレタス（千切り）4カップ
すりおろしたニンジン 0.5カップ
新鮮なコリアンダーの葉1/4カップ
薄切りにした青ネギ2本
小さめの赤ピーマン半分を薄切りにする

タコスの具

燻製チキンソーセージ1パック（280g）を斜めに1cm厚さにスライスする。
すりおろしたイエローチェダーチーズ大さじ1
アボカド1個（角切り）
ライムのくし切り（盛り付け用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：葉レタス、ニンジン、ライム、コリアンダー、トルティーヤ、赤玉ねぎ、リンゴ酢、ローリエ、唐辛子、玉ねぎのピクルス、ソーセージ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱してください。
玉ねぎのピクルス:

小さめの鍋に酢、砂糖、塩、黒胡椒、ローリエ、水1/4カップを入れ、沸騰させて砂糖と塩が溶けるまでかき混ぜます。ハラペーニョと赤玉ねぎを中くらいのボウルに入れ、熱いマリネ液を注ぎます。室温まで冷まします。玉ねぎは事前に準備して冷蔵庫で1週間まで保存できます。

タコスボウル:

トルティーヤの両面に軽くクッキングスプレーを吹きかけ、チリパウダーを振りかけます。それぞれのトルティーヤを標準的なマフィン型に入れ、端を折り返して中央にくぼみを作り、カップ状にします。
トルティーヤ同士がくっつかないように、マフィン型に市松模様になるように並べます。縁がカリッとしてこんがりと焼き色がつき、中心がまだ柔らかい状態になるまで、約8分間焼きます。
サラダ:

大きめのボウルにマヨネーズ、サワーミルク、マスタード、ガーリックパウダー、ライムジュースを入れ、混ぜ合わせます。塩とコショウで軽く味を調えます。レタス、ニンジン、パクチー、ネギ、ピーマンを加え、全体に絡めます。
タコスの具:

盛り付ける準備ができたら、グリルパンを中火で予熱します。ソーセージのスライスを、時々ひっくり返しながら、中まで火が通るまで3～4分間焼きます。
盛り付ける際は、ソーセージをタコスボウルに均等に分け入れます。コールスロー、ピクルスにした玉ねぎ、チェダーチーズ、アボカドをトッピングし、ライムのくし切りを添えてください。