鶏肉とソーセージ入りのジャンバラヤ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 520、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 520、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 28 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
鶏肉とソーセージ入りのジャンバラヤ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 半茹で白米3/4カップ
- 缶詰のフライドトマト450g、角切り
- 缶詰の赤インゲン豆450g（水気を切ってすすぐ）
- 刻んだグリルチキン250g
- オリーブオイル大さじ2杯、さらに仕上げ用に少々
- スモークソーセージ200g、スライス
- セロリ2本（みじん切り）、飾り用の葉も用意する。
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- 緑ピーマン1個、みじん切り
- トマトペースト大さじ2
- 小さじ1杯 ケイジャンシーズニング
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にオリーブオイル大さじ2を入れ、中強火で熱します。ソーセージを加え、時々かき混ぜながら、焼き色がつくまで約3分炒めます。セロリ、玉ねぎ、ピーマンを加え、塩で味付けし、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで3～5分炒めます。トマトペーストとケイジャンシーズニングを加え、時々かき混ぜながら約1分炒めます。ご飯を加え、さらに1分炒めます。
- 鍋にトマトの角切りと水5カップを加えます。火を強めて沸騰させます。火を弱め、蓋をして、米が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで10～15分煮込みます。
豆と鶏肉をフライパンに入れ、約1分間加熱する。各皿にセロリの葉を乗せ、オリーブオイルを回しかける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理 / ケイジャン料理
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