ジャンバラヤスープ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 413、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 413、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 19 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
米とソーセージを使ったクレオール料理、ジャンバラヤをアレンジした新しいレシピです。パエリアやピラフの一種と言えるでしょう。このレシピでは、スモークチキンソーセージ、ネギ、セロリ、ピーマン、ニンニク、ケイジャンスパイスを炒め、スープとして作ります。ソーセージは、チキンスープ、米、トマトと一緒に鍋に入れ、柔らかくなるまで煮込みます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋またはダッチオーブンを中強火で熱する。オリーブオイルを加える。ソーセージを加え、時々かき混ぜながら3分間、きつね色になるまで炒める。穴あきお玉で取り出し、皿に移す。
- 玉ねぎの白い部分、セロリ、ピーマンをフライパンに加えます。2分間かき混ぜながら、柔らかくなるまで炒めます。ニンニクと ケイジャンシーズニング1分間加熱します。
- 水1.5カップ、チキンスープ、米、トマト、ローリエを加え、沸騰させてから弱火で15分、米が柔らかくなるまで煮込む。
ソーセージを鍋に戻し、塩で味を調える。ローリエを取り除く。スープにネギを散らし、コーンブレッドを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理 / ケイジャン料理
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