ベジタリアンジャンバラヤ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 460、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 460、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 86 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ベジタリアン・ジャンバラヤ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 半茹で白米 1と1/4カップ
- 450gのフライドトマト（角切り）
- 缶詰の黒目豆1.5カップ
- オクラ250g、薄切り
- オリーブオイル大さじ2
- セロリの茎3本を刻んだものと、セロリの葉を刻んだもの大さじ2杯
- ニンジン3本、みじん切り
- 赤玉ねぎ1個、スライス
- 赤ピーマン1個（細切りにする）
- 刻んだタイム大さじ1
- 辛口スモークパプリカ小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。セロリ、ニンジン、赤玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、野菜が少し柔らかくなるまで約2分間炒めます。ピーマン、タイム、パプリカ、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウを少々加えます。パプリカが香ばしくなるまで、かき混ぜながら約1分間炒めます。
- 鍋に米を加えて混ぜる。トマト、豆、水1.5カップを加える。沸騰させたら弱火にする。蓋をして弱火で米が柔らかくなるまで約15分煮込む。
- オクラをご飯の上に広げます。蓋をして、ご飯が柔らかくなるまで約5分間加熱を続けます。火から下ろし、3分間蒸らします。ジャンバラヤをかき混ぜ、セロリの葉を散らします。塩とコショウで味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理 / ケイジャン料理
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