伝統的な中国風チャーハン
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 2051、 総脂質 77 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 301 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 125 mg、 ナトリウム 1208 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 2051、 総脂質 77 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 301 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 125 mg、 ナトリウム 1208 mg、 砂糖 1 G.
このレシピは、前日のご飯を使うのが最適です。少し水分が残っているご飯は、他の材料の風味をよりよく吸収し、ふっくらと仕上がります。また、昨晩の夕食の残りご飯を有効活用するのにも最適です。スクランブルエッグ、麺、生姜、ネギと一緒に炒め、醤油を加えれば、本格的な中華風チャーハンの味をお楽しみいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 卵3個
- すりおろしたニンニク大さじ2杯
- 刻んだ生姜大さじ2
- 刻んだネギ1束（白い部分と緑の部分を分けておく）
- 中国のラクチョンソーセージ1本（さいの目に切ったもの）は、揚げたベーコン4枚で代用できます。
- 前日の残り物の炊いた長粒米8カップ
- 液体醤油大さじ3
- 白コショウ小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中華鍋に大さじ2杯の油を入れ、スクランブルエッグをさっと炒める。卵を取り出す。中華鍋に油を回しかけ、ニンニクとショウガを炒める。
- 青ネギの白い部分とラプチョン（中華ソーセージ）を加えます。ご飯を加えてよく混ぜます。醤油、白胡椒、目玉焼きを加えます。味見をして、すぐに盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / 穀物、豆類 / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ / 中華料理
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