ウサギのトリュフ

投票数： 3

時間： 2時間。
複雑：簡単に
分量：キャンディー36個

この楽しい手作りキャンディーは、砕いたオレオビスケットとクリームチーズフロスティングを混ぜて、イースターバニーを模してデコレーションしたものです。トリュフの中にはウサギの頭になっているものもあれば、巣穴から突き出たウサギのお尻や尻尾になっているものもあります。このデザートは、特別な製菓技術や焼き菓子のスキルは必要ありません。レシピの手順に従うだけで作れます。お子様でも作れますよ！トリュフをデコレーションするには、尻尾、足、耳用にミニマシュマロ、白とピンクのデコレーションシュガー、ピンクと黒のロイヤルアイシング、絞り袋が必要です。トリュフは冷やして召し上がってください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オレオビスケット1袋（400g、約36枚入り）
クリームチーズ170g
粉砂糖3/4カップ
乾燥卵白小さじ3/4（製菓材料コーナーで入手可能）
ピンク色のジェル状食用色素
黒色のジェル状食用色素
グレーズ用ホワイトキャンディメルティング2カップ（約360g）
精製ココナッツオイル小さじ1杯
装飾用の白い砂糖
ピンクの装飾用砂糖、装飾用
ミニマシュマロ45個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵粉、マシュマロ、クリームチーズ、粉砂糖

レシピ通りに料理を作る：

縁付きの天板2枚にクッキングシートを敷く。
チョップオレオクッキーフードプロセッサーで、細かいパン粉状になるまでパルス運転する。クリームチーズを加え、全体がまとまり始めるまでパルス運転する。大きなボウルに移し、手で数回混ぜる。

生地の1/3を18個のトリュフ（1個あたり大さじ約1杯）に丸め、用意しておいた天板の1枚に並べます。残りの生地を18個の大きなトリュフ（1個あたり山盛り大さじ約1杯）に丸め、もう1枚の天板に並べます。完全に固まって冷えるまで、約1時間冷蔵庫で冷やします。
トリュフが冷める間に、飾り付けの準備をしましょう。。

ロイヤルアイシングを作るには、スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、粉砂糖と乾燥卵白を入れます。低速で均一になるまで混ぜます。水小さじ2.5杯を加え、ミキサーの速度を中速に上げます。アイシングが角が立つほど固く、かつ絞り出せるほど柔らかくなるまで、約2分間混ぜます。アイシングが固くなりすぎた場合は、水小さじ0.5杯を追加してください。
アイシングを2つのボウルに均等に分けます。片方にピンクの食用色素を、もう片方に黒の食用色素を混ぜて色をつけます。ピンクと黒のアイシングをそれぞれ別の絞り袋（角は切らない）またはジッパー付きのビニール袋に移し、脇に置いておきます。
白いアイシングを作るには、キャンディメルツとココナッツオイルを中くらいの電子レンジ対応のボウルに入れます。20秒間隔で電子レンジにかけ、かき混ぜながら、キャンディが溶けてアイシングが滑らかになるまで約1分20秒加熱します。そのまま置いておきます。
白とピンクの飾り用砂糖をそれぞれ別のボウルに入れる。
うさぎのしっぽ:

マシュマロ9個を横半分に切り、18個の半分にします。それぞれのマシュマロの平らな面を白いキャンディーコーティングにそっと浸し、余分なコーティングはボウルに戻してから、白い砂糖をまぶします。砂糖をまぶした面を上にして、お皿に並べて固めます。これがうさぎのしっぽになります。
うさぎの耳:

マシュマロ18個を斜めに半分に切って、うさぎの耳を18組作ります。切り口にピンク色の砂糖をまぶします。砂糖をまぶした面を上にして、しっぽの隣に皿に並べて固めます。

ウサギの足:

残りのマシュマロ18個を縦半分に切って、18組の肉球を作る。肉球と尻尾、耳を皿に並べて置いておく。
トリュフを白いグレーズに入れ、フォーク2本を使って全体に均一にコーティングします。トリュフを取り出し、余分なグレーズをボウルに戻してから、天板に戻します。残りのトリュフ（大小問わず）も同様にグレーズをかけます。ボウル内のグレーズが固まり始めた場合は、電子レンジで20秒ずつ加熱してください。残った白いグレーズは、尻尾、耳、足の接着剤として使用します。
ウサギの頭:

うさぎの耳2つの底を残りの白いアイシングに浸し、小さなトリュフに押し付け、アイシングが固まるまで約15秒間押さえます。アイシングバッグの角を少し切り落とします。トリュフの前面に、小さなピンクのハート型を鼻として絞り出します。黒いアイシングで目と口を描きます。残りの小さなトリュフでも同じように繰り返します。
ウサギのお尻:

マシュマロのしっぽ部分を残りの白いアイシングに浸します。しっぽを大きなトリュフの上に置き、接着剤が固まるまで約15秒間押さえます。マシュマロの足2本を残りの白いアイシングに浸します。しっぽの下にあるトリュフに足を押し付け、くっつくまで押さえます。ピンクのアイシングを使って、それぞれの足の上に大きな楕円を描き、足の裏に小さな円を3つ描いてつま先パッドを作ります。残りの大きなトリュフでも同じように繰り返します。
トリュフをすべて冷蔵庫に入れ、約10分間冷やし固めます。冷やして召し上がってください。