トリュフブラウニー

投票数： 4

時間： 30分
複雑：簡単に
量：トリュフ18個

ブラウニーを楽しむ全く新しい方法！卵不使用のシンプルな生地で作る、一口サイズのスイーツです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

セミスイートチョコレートチップ 0.33カップ
0.66カップの高級小麦粉
ココアパウダー大さじ3
ベーキングパウダー小さじ0.25
ひとつまみの細かい塩
グラニュー糖0.5カップ
室温に戻したバター大さじ6杯（90g）
バニラエッセンス小さじ0.5
粉砂糖またはココアパウダー（まぶす用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チョコレートチップ（顆粒）、高級小麦粉、バニラエキス、粉砂糖、ココア

レシピ通りに料理を作る：

天板にクッキングシートを敷く。

耐熱ボウルに小麦粉を入れ、電子レンジで1分加熱します。取り出してよく混ぜます。さらに1分、または小麦粉が80℃になるまで電子レンジで加熱します。中くらいのボウルに移し、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。脇に置いておきます（注を参照）。
チョコレートチップを溶かすには、適切なボウルに入れ、電子レンジで30秒加熱します。かき混ぜてから、再び電子レンジで加熱します。チョコレートが溶けて滑らかになるまで、これを繰り返します。

溶かしたチョコレートにグラニュー糖、バター、バニラを加え、電動ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。小麦粉の混合物を加え、低速でよく混ぜます。（必要に応じて、ミキサーを脇に置いて手で混ぜてください。）

大さじを使って生地を丸めて滑らかなボール状にし、準備しておいた天板に並べます。皿に粉砂糖またはココアパウダーを振りかけます。提供する前に、ボールを粉砂糖またはココアパウダーの中で転がします。（トリュフは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存できます。）

レシピトリュフ。

注記

小麦粉は、生または加熱不十分な状態で摂取した場合に起こりうる病気を防ぐため、電子レンジで加熱されます。。