エッグノッグ風味のトリュフ
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時間： 5時間25分
複雑： 簡単に
量： 24個
複雑： 簡単に
量： 24個
風味豊かなトリュフ エッグノッグ ホリデーシーズンの贈り物や、お客様へのちょっとしたおもてなしにも最適です。キャンディーを華やかな缶に入れ、ワックスペーパーを挟んで並べましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ホワイトチョコレート（菓子用）450g
- 柔らかくしたクリームチーズ110g
- 粉砂糖1/4カップ
- ナツメグパウダー小さじ1/4
- ラム酒エキス小さじ1/4
- 振りかけるための粉末ナツメグ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ホワイトチョコレート、 バター、 粉砂糖、 ナツメグ、 ラム酒
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従ってチョコレート225gを溶かします。大きめのボウルにクリームチーズ、粉砂糖、ナツメグ、ラム酒エキスを入れ、ミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜます。溶かしたチョコレートを加え、全体が均一になるまでよく混ぜます。蓋をして、少なくとも4時間、または固まるまで冷蔵庫で冷やします。
- 混ぜ合わせたものを直径約2cmのボール状に24個成形する。ワックスペーパーを敷いたトレーに並べる。トリュフに艶出しをするまで冷蔵庫で冷やす。
- 一度にコーティングするのはトリュフ12個までです。残りのチョコレート110gを小さな耐熱ボウルに入れ、電子レンジで中出力（50%）で1分半加熱し、1分後にかき混ぜます。フォークを使って、トリュフを1個ずつ溶かしたチョコレートに浸します。フォークの背でボウルの縁を軽く叩き、余分なチョコレートを落とします。トリュフをワックスペーパーを敷いたトレーに並べます。（トリュフにコーティングされていない部分が残っている場合は、フォークに残ったチョコレートを塗ります。）トリュフにナツメグを振りかけます。残りの110gのチョコレートとトリュフで同じ手順を繰り返します。
- チョコレートが固まるまで、または1時間冷蔵庫で冷やします。トリュフはワックスペーパーを挟んで密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長1週間保存できます。
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