キーライムパイ風味のチョコレートトリュフ
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時間： 1時間40分＋冷却時間
複雑： 簡単に
量： トリュフ24個
複雑： 簡単に
量： トリュフ24個
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 266、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 79 mg、 砂糖 25 G.
一人分の量： 10人分のうちの1人分
カロリー 266、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 32 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 79 mg、 砂糖 25 G.
この美味しいホワイトチョコレートトリュフは、アメリカのキーライムパイの風味と食感を存分に味わえる逸品です。繊細なチョコレートには、本物のライムの爽やかな香りが染み込み、その上には、食感のコントラストが美しい、サクサクとしたグラハムクラッカーのクラムがたっぷりとトッピングされています。トリュフが完全に固まるまで冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム1/4カップ
- 加糖練乳1/4カップ
- ライム3個分の皮
- ホワイトチョコレートチップ 2カップ（約300g）
- ライム2個分の果汁（大さじ約2杯）
- 無塩バター大さじ1（室温）
- グラハムクラッカー5枚（約1カップ分）を砕いたもの
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートブレッドクッキー、 練乳、 クリーム、 ホワイトチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 ライムの皮
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に生クリーム、コンデンスミルク、ライムの皮を入れ、中火にかける。沸騰し始めるまで約4分間加熱する。火から下ろし、ライムの皮をクリームに20分間浸しておく。
- クリームを中火に戻し、沸騰寸前になるまで約3分間加熱する。
- ホワイトチョコレートを電子レンジ対応の中型ボウルに入れます。温めた生クリームをチョコレートに注ぎ、2分間そのまま置いておきます。滑らかになるまでかき混ぜます。もしダマが残っている場合は、15秒ずつ電子レンジで加熱し、滑らかになるまでかき混ぜてください。
- ライムジュースを加え、バターを加える。ラップをガナッシュの表面に直接密着させて覆い、ガナッシュが固まるまで冷蔵庫で約2.5～3時間冷やす。
- ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。砕いたグラハムクラッカーを皿に広げます。ガナッシュを大さじ1杯すくい、手で丸めます。丸めたガナッシュをグラハムクラッカーの砕いたものに転がして全体にコーティングし、準備しておいたベーキングシートに置きます。残りのガナッシュも同様に繰り返します。
- トリュフは提供するまで冷蔵庫で保存してください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 電子レンジ / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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