グランマルニエリキュールとピスタチオをトッピングしたチョコレートトリュフ
投票数： 3
時間： 4時間45分
複雑： 簡単に
量： トリュフ18～24個
複雑： 簡単に
量： トリュフ18～24個
1食あたりの栄養価：
カロリー 128、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 17 mg、 ナトリウム 13 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 128、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 11 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 17 mg、 ナトリウム 13 mg、 砂糖 9 G.
春の休暇シーズンが近づいてきました。いくつか好みを押さえておけば、ぴったりのギフトが見つかるかもしれません。このトリュフはチョコレートとピスタチオに、ほのかなオレンジの香りを添えた、素敵なサプライズです。チョコレートガナッシュには、カカオ分55～70％のダークチョコレートを選び、冷やしたガナッシュを丸めれば、キャンディーの完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ダークチョコレートバー350g
- 生クリーム1カップ
- 無塩バター大さじ1（15g）
- ひとつまみの塩
- バニラエッセンス小さじ1
- グラン・マルニエ・リキュール（コニャック、カリブ海産グリーンオレンジ蒸留酒、その他の材料をブレンドしたもの）1/4カップ
- 刻んだ無塩ピスタチオ（トッピング用）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ダークチョコレート、 クリーム、 バニラエキス、 グランマルニエリキュール、 ピスタチオ
レシピ通りに料理を作る：
- チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。鍋に生クリーム、バター、塩を入れて混ぜ合わせる。
鍋をコンロにかけ、沸騰させないように中火で温めます。温めた混合物をチョコレートに注ぎ、チョコレートが完全に溶けるまで約10分間そのまま置いておきます。シリコン製のスパチュラまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。（必要に応じて、電子レンジでチョコレートを溶かし、20秒ごとに混ぜてください。） - チョコレートミックスに加える バニラエキス オレンジリキュールを加えて、滑らかになるまで混ぜます。チョコレートクリームを耐熱皿に移し、3時間、または一晩冷蔵庫で冷やし固めます。
- 大さじを使ってチョコレート生地を18～24個のボール状に丸め、刻んだピスタチオをまぶします。トリュフをクッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップで覆い、固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低1時間、または一晩）。
カテゴリー:
レシピ / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
