イースターケーキ
投票数： 1
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
オレンジの皮を混ぜ込んだホイップリコッタチーズと柔らかく炊いたご飯を詰めた、甘くて華やかなイースターパイ。松の実が繊細なフィリングに絶妙なアクセントを添えています。パイ生地は数枚のフィロ生地で作られており、焼き上げると驚くほどサクサクとした食感のクラストになります。バターを塗ったフィロ生地を天板に並べ、中にフィリングを包むだけで簡単に作れます。焼き上がったら粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 粉砂糖3/4カップ＋盛り付け用
- 大きな卵3個
- バニラエッセンス小さじ2
- オレンジの皮のすりおろし大さじ1
- 全乳リコッタチーズ1パック（425g）
- 炊いた短粒米0.5カップ
- 炒った松の実 1/3カップ
- フィロ生地6枚（生または冷凍（解凍済み））
- 溶かしバター80g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーに粉砂糖3/4カップ、卵、バニラエッセンス、オレンジの皮、リコッタチーズを入れ、滑らかになるまでパルス運転する。米と松の実を加えて混ぜる。リコッタチーズの混合物を脇に置いておく。
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 直径22cmのガラス製パイ皿に軽くバターを塗ります。フィロ生地1枚を皿の底と側面に敷き詰め、側面からはみ出すようにします。溶かしバターを塗ります。その上に2枚目のフィロ生地を、1枚目とは逆方向に敷きます。
- 残りのフィロ生地を重ねていき、各シートにバターを塗ります。リコッタチーズの混合物を生地の上に広げます。はみ出した生地をフィリングの上に折り重ねて完全に包み込みます。パイ全体に溶かしバターを塗ります。
- パイがこんがりと焼き色がつき、中身が固まるまで約35分焼きます。焼きあがったら網に移し、完全に冷まします。粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。メインディッシュとして出せば、ホリデーシーズンの食卓に彩りを添えることができます。 スープの前菜。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / イースター / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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