イースターバニーキャロットパンケーキ

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時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 4

キャロットケーキ風のパンケーキを焼いて、走るイースターバニーのように皿に並べましょう。これは美味しくて見た目も美しい朝食で、どんな場面にもぴったりです。特に子供たちは喜ぶでしょうが、大人も濃厚で香ばしいキャロットパンケーキの風味にきっと満足するでしょう。クリームチーズフロスティングとバナナとの相性も抜群です。さまざまなサイズのパンケーキを焼いて皿に並べ、ウサギの体、頭、足を作ります。クリームチーズフロスティングでふわふわのしっぽを絞り出します。これらのパンケーキは、ハチミツやメープルシロップと相性抜群です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉1.5カップ
グラニュー糖大さじ3
ベーキングパウダー小さじ1
シナモンパウダー小さじ0.5
ソーダ小さじ0.5杯
細かい塩小さじ0.5
粉末生姜小さじ0.5
ナツメグパウダー小さじ1/4
サワーミルクまたはケフィア1と1/4カップ
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1
細かくすりおろしたニンジン1カップ（小ぶりのニンジン約2本分）
溶かして冷ましたバター55g（パンケーキを焼くための追加分も含む）
細かく刻んだピーカンナッツ1/3カップ
クリームチーズ110g（室温）
粉砂糖1/4カップ
バナナ2本
チョコレートチップまたはレーズン24個
蜂蜜またはメープルシロップを添えて

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ニンジン、パンケーキ、高級小麦粉、クリームチーズ、チョコレートチップ（顆粒）、卵、サワーミルク、シナモン、すりおろした生姜、ナツメグ、ピーカンナッツ、レーズン

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを110℃に予熱します。焼き上がったパンケーキを乗せるための天板をオーブンに入れます。
大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、重曹、塩、生姜、ナツメグを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。中くらいのボウルで泡立て器で混ぜます。サワーミルク卵、バニラ、ニンジン、溶かしバター。液体の混合物を粉類に混ぜ込む。ナッツを混ぜ込む。

大きめのノンスティックフライパンを中火で熱し、バターを塗ります。生地の半分を4枚の丸いウサギの背肉パンケーキに流し入れます（パンケーキ1枚あたり約1/4カップの生地）。パンケーキの底がきつね色になり、表面に泡が出てくるまで1～2分焼きます。
次にひっくり返して、反対側がきつね色になるまでさらに約1分焼きます。焼き上がったパンケーキは、温めておけるように予熱した天板に移します。残りの生地を使って、丸いウサギの頭の形をしたパンケーキを4枚、楕円形のウサギの足の形をしたパンケーキを8枚焼きます。パンケーキ1枚につき大さじ約2杯の生地を使います。焼き上がったパンケーキは、温めておけるようにオーブンに移します。
小さなボウルにクリームチーズ、粉砂糖、バニラを入れて滑らかになるまで混ぜます。盛り付ける際は、各皿の中央に大きなパンケーキを置き、その上に小さな丸いパンケーキを乗せて頭を作ります。大きなパンケーキの下部にクリームチーズフロスティングを2つの小さな点状に絞り出すかスプーンで乗せて、うさぎの足を作ります。足の間にクリームチーズフロスティングを絞り出して尻尾を作ります。
バナナの皮をむき、上下からそれぞれ5cmずつ切り落とし、縦半分に切ります。切り落としたバナナを使ってうさぎの耳を作ります。残りのバナナのスライスを横方向に8等分に切り、後ろ足に取り付けます。それぞれの足にチョコレートチップかレーズンを3粒ずつ飾ります。ハチミツかメープルシロップをかけてお召し上がりください。

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