時間： 抽出時間10分以上
複雑： 簡単に
量： 大さじ8杯

トロピカルなカリブ海のカクテルは、ココナッツ、パイナップル、ライムの香りだけではありません。ジャマイカで最も人気のあるクリスマスドリンクの一つであるソレルは、アイスハイビスカスティーをベースに作られています。この爽やかで甘酸っぱいドリンクは、生姜で風味付けされ、ラム酒と混ぜられています。

材料：

• ハイビスカスのつぼみ170g
• 水2リットル
• 薄切りにした生姜110g
• 氷
• 砂糖シロップ（必要に応じて）
• ライムジュース60ml
• ラム酒110ml

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ハイビスカスティー飲料、 生姜の根、 シロップ、 ライムジュース、 ラム酒

おすすめします

準備：

ステップ1
• 水を沸騰させ、火から下ろし、ハイビスカスのつぼみと生姜を加える。約45分間蒸らす。濾す。
ステップ2
• シェーカーに氷を入れる。2人分の場合、濾したジュース60～90ml、シンプルシロップ60ml、ライムジュース少々、ラム酒1ショットをシェーカーに入れる。よく振ってグラスに注ぐ。

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