カリビアンミルクパンチ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
ブランデー入りのミルクパンチは、風邪薬としてアメリカ植民地時代に人気を博しました。その薬効は疑問視されていましたが、ニューオーリンズのブレナンズでは二日酔いの特効薬として人気となり、今では市内のほぼすべてのブランチメニューに載っています。このレシピは、ゴールデンラムを使ったオリジナルにトロピカルなひねりを加えたものです。シンプルなシロップと天然バニラが使われています。事前に作って冷蔵保存することも可能です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カクテル
- ゴールデンラム30ml
- バーボン15ml
- 生クリーム30ml
- すりおろしたてのナツメグ（振りかける用）
バニラシロップ
- 砂糖1カップ
- バニラビーンズ1本を縦半分に切る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バニラシロップを用意する:
小さな鍋に水1カップ、砂糖、バニラビーンズを入れます。弱火で絶えずかき混ぜながら、砂糖が溶けるまで煮立たせます。火から下ろして冷まし、バニラビーンズを取り除きます。 - カクテルを作る:
シェーカーに氷を入れ、バニラシロップ30ml、ラム酒、バーボン、生クリームを加えて、泡立つまでよく振る。 - 飲み物を大きなグラスに注ぎ、ナツメグを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / お祝い料理 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / ラム酒を使ったカクテル / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理 / カリブ料理
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