時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

このイタリアンカクテルの主な材料は、カンパリビターズ、ジン、スイートベルモットを同量ずつ混ぜ合わせたものです。しかし、この定番ドリンクの甘くスパイシーな香りは、スモーキーな風味を加えることで新たな次元へと昇華します。スモークソルトはまさにうってつけです。グラスの縁にスモークソルトをまぶし、グラスの中にもひとつまみ入れましょう。さらにスモーキーな風味を加えたい場合は、オレンジの皮を細長く切って直火で炙り、添えると良いでしょう。これは飾りとしても使えます。バーベキューパーティーにもぴったりの楽しい一杯です。

材料：

• チポトレシーソルト大さじ2
• 砂糖大さじ2杯
• オレンジ一切れ
• カンパリ 0.5カップ
• ジン0.5カップ
• スイートベルモット0.5カップ
• オレンジの皮（盛り付け用）
• 氷

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ベルモット、 ジン、 苦味のあるカンパリ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 皿に燻製塩と砂糖をそれぞれ大さじ2杯ずつ混ぜ合わせる。グラス4個の縁をオレンジのくし切りでこすり、それぞれのグラスを塩と砂糖の混合物に浸す。グラスに氷を入れ、燻製塩をひとつまみ加え、かき混ぜる。
ステップ2
• 計量カップにカンパリ、ジン、スイートベルモットをそれぞれ1/2カップずつ入れ、グラスに注ぎます。提供する際は、オレンジの皮を幅広に4枚、トングで挟みながらガスバーナーの火で1枚ずつ軽く炙り、グラスに1枚ずつ入れます。

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