スモークナッツミックス
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 615、 総脂質 57 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 242 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 615、 総脂質 57 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 25 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 242 mg、 砂糖 12 G.
液体スモーク、ニンニク、ローズマリーが、このナッツミックスに素晴らしい風味と香りを添えています。ナッツの食感を完璧に仕上げるには、焙煎の順番を守り、油を過熱しないことが重要です。焙煎に最も時間がかかるアーモンドを最初に焙煎し、次にピーカンナッツ、最後にクルミを加えます。このミックスはビールのおつまみに最適です。温かくても冷たくても美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 液体スモーク小さじ0.5
- 新鮮なローズマリーの小枝3～4本
- ニンニク1かけを潰す
- アーモンド0.5カップ
- ピーカンナッツ（半分に割ったもの）大さじ1
- クルミの半分1カップ
- 乾燥クランベリー 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オイルに風味をつける:
大きめのフライパンを中弱火にかけ、オリーブオイルを熱し、リキッドスモーク、ローズマリー、ニンニクを加えます。オイルに香りが立ち、ローズマリーがカリッとするまで、約5分間炒めます。ローズマリーをペーパータオルを敷いた皿に移します。ニンニクは取り除いて捨てます。 - ナッツをローストする:
まず、アーモンドをフライパンに入れ、油が全体に絡むように混ぜます。4～5分間炒めます。 - ピーカンナッツを加えて4～5分焼きます。最後にクルミを加えてさらに5分焼きます。ナッツの種類によって焼き時間が異なるので、この順番で加えてください。
- ナッツミックスにクランベリーを加え、塩コショウで味を調える。ローズマリーを加え、穴あきスプーンでボウルに移す。温かいまま、または冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / ビールのおつまみ / おやつ / フードネットワーク - レシピ
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