時間： 10分以上の浸出時間
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯

ネグローニに、伝統的なジンではなく、イチジク、洋梨、天然バニラを漬け込んだバーボンを加えてみてください。多彩な風味と香りがあなたを待っています。このカクテルはアルコール度数が高く、独特の苦味と素晴らしい余韻が特徴です。バーボンは最低2週間熟成されているので、事前に準備しておきましょう。

材料：

• バーボン4と1/4カップ
• イチジク2個、薄切り
• 洋ナシ2個、薄切り
• バニラビーンズ1本を縦に切り開き、種を取り出す。
• カンパリなどのオレンジリキュール30ml
• スイートベルモット30ml
• オレンジのスライス（飾り用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

イチジク、 梨、 バニラポッド、 オレンジリキュール、 ベルモット、 バーボン

おすすめします

準備：

ステップ1
• バーボンチンキを作る:
  
  バーボン、イチジク、洋ナシ、種、バニラビーンズを密閉容器に入れ、冷蔵庫で最低2週間、最長3週間保存する。濾し器で濾す。
ステップ2
• 各ドリンクにつき、バーボンビターズ、オレンジリキュール、ベルモットをそれぞれ60mlずつ、氷を入れたグラスに注ぎます。90秒間かき混ぜ、冷やしたマティーニグラスに注ぎます。オレンジのスライスを添えて完成です。

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