朝食に豚肉ソーセージのキャセロール
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
このキャセロール、またはグラタンには、豚肉のソーセージは丸ごとではなく、ケーシングを取り除いた生の挽肉ソーセージが必要です。挽肉ソーセージを軽く炒め、白いパンのスライスとすりおろしたチーズと一緒に耐熱皿に重ね、クリーミーなマスタードソースをかけます。キャセロールはとても簡単に作れますが、焼く前に冷蔵庫で8時間寝かせる必要があります。前日の夜に作る場合は、ほぼ一晩寝かせます。翌朝には、美味しくてボリューム満点の朝食が出来上がります。あとは、耐熱皿をオーブンに入れて焼くだけです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スライスした白い食パン半斤
- バター（油を塗る用）
- セージ入り豚ひき肉ソーセージ450g
- すりおろしたシャープチェダーチーズ300g
- ライトクリーム2カップ
- マスタードパウダー小さじ1
- 塩小さじ1杯
- 大きめの卵5個を軽く溶きほぐす
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パンを2.5cm角に切り、油を塗った22×32cmの耐熱皿の底に広げる。
- 中火にかけた中型のフライパンで、ソーセージに火が通り、全体に焼き色がつくまで焼きます。穴あきお玉でソーセージを取り出し、余分な油を切ります。パンのスライスにソーセージを塗り広げ、チーズを振りかけます。次に、クリーム、マスタードパウダー、塩、卵を泡立て器で混ぜ合わせます。この混合物をチーズの上に注ぎます。キャセロールをアルミホイルで覆い、8時間または一晩冷蔵庫で冷やします。
- 翌日、オーブンを175℃に予熱する。
- アルミホイルで覆ったキャセロールを、固まってこんがりとした焼き色がつくまで約50分焼きます。オーブンから取り出し、15分ほど休ませてからお召し上がりください。
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