チョコレートソースをかけた揚げトルティーヤ
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 79、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 62 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 79、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 4 mg、 ナトリウム 62 mg、 砂糖 5 G.
このレシピは、メキシコのソパピージャを簡略化したものです。生地の代わりに、小麦粉のトルティーヤを油で揚げます。砂糖を振りかけ、自家製チョコレートソースをかけてお召し上がりください。普段のおやつにぴったりのアイデアです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チョコレートソース
- ブラウンシュガー0.5カップ
- 粗塩ひとつまみ
- ココアパウダー0.5カップ
- 無塩バター大さじ3
- バニラエッセンス小さじ0.5
ソパピージャ
- 揚げ物用植物油
- 直径20～25cmの小麦粉トルティーヤ4枚を、くさび形または細長い形に切る。
- 振りかけるためのグラニュー糖
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ソースを用意する:
小さめの鍋に水1/4カップ、ブラウンシュガー、塩を入れ、沸騰させて砂糖が溶けるまでかき混ぜます。ココアパウダーを加えて滑らかになるまで混ぜます。火から下ろし、バターとバニラを加えて混ぜます。 ソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。召し上がる前に温め直してください。。 - 大きめの深めのフライパンに植物油を1cmほど入れ、揚げ物用温度計で175℃まで加熱する。
- ソパピージャを準備する:
トルティーヤを数回に分けて揚げ、片面ずつひっくり返しながら両面がきつね色になるまで、1回につき1～2分揚げる。揚げる合間に油を175℃に再加熱する。 - ペーパータオルを敷いた皿に移し、両面にたっぷりと砂糖を振りかける。チョコレートソースをかける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / クイックベーキング / 揚げ物 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
類似レシピ
