ターキー・トルティーヤ・スープ
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 590、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 53 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 1437 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 590、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 53 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 85 mg、 ナトリウム 1437 mg、 砂糖 11 G.
祝日の夕食に七面鳥を焼いたなら、翌日のために（骨も含めて）少し残しておき、風味豊かでコクのあるメキシカン風スープを作ってみましょう。自家製スープの代わりに、市販の低ナトリウムスープを使っても構いません。とろみのあるスープにチーズ、フレッシュハーブ、スライスしたアボカドをトッピングして召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2
- 大さじ1杯 チリパウダー
- ニンニク2かけ、薄切り
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- アドボソース漬けのチポトレペッパー（砕いたもの）1個
- 自家製七面鳥または鶏のスープ4カップ
- カットトマト缶1缶（425g）
- コーンチップス2カップ（細かく砕いたもの）
- トウモロコシの粒1カップ（生でも解凍したものでも可）
- 細かく刻んだ調理済み七面鳥肉2カップ
- ライム2個分の果汁
- メキシカンチーズミックス（細切り）1/4カップ
- 新鮮なコリアンダーの葉 0.5カップ
- 小さめのアボカド1個（角切り）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 七面鳥、 トウモロコシ、 トルティーヤ、 アボカド、 ライム、 モントレージャックチーズ、 トマト、 アドボソース漬けチポトレペッパー、 チリシーズニング
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に油を熱し、中火で加熱します。チリパウダー、ニンニク、玉ねぎ、チポトレペッパー、塩小さじ1を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約5分間かき混ぜながら炒めます。七面鳥のブロス、トマト、水1/2カップ、チップスの半分を加え、沸騰させたら火を弱め、蓋をせずにスープが少しとろみがつくまで約25分間煮込みます。コーンを加え、5分間煮ます。
- 火から下ろし、七面鳥のひき肉とライムジュースを加えて混ぜる。必要に応じて塩で味を調える。スープを4つのボウルに注ぎ、チーズ、パクチー、残りのトルティーヤチップス、お好みでアボカドをトッピングする。
カテゴリー:
レシピ / 秋の料理 / ディナーパーティー / 調理済み食品のカロリー含有量 / スープ / 肉のスープ / 七面鳥料理 / 七面鳥の肉 / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
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