七面鳥とほうれん草の餌
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
七面鳥とほうれん草のコルマ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450グラム 脂肪分の少ない七面鳥のひき肉
- 冷凍ほうれん草280g（解凍済み、水気を絞って刻んだもの）
- 生姜1かけ（約5cm）、皮をむいて細かく刻む（約1/4カップ）
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- ニンニク3かけ
- 大さじ1杯 カレー粉
- 粗塩
- 無脂肪プレーンヨーグルト3/4カップ（飾り用にさらに少々）
- 植物油大さじ2
- 刻んだパセリ1/4カップ、さらにトッピング用に少々
- 付け合わせ用に炊いた玄米3カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーに、玉ねぎの半分、水大さじ2、生姜、ニンニク、カレー粉、塩小さじ1/2を入れ、ペースト状になるまで撹拌します。脇に置いておきます。小さなボウルにヨーグルトと水1/4カップを入れ、脇に置いておきます。
- 大きめのフライパンに植物油を熱し、強火で炒める。残りの玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら3分間、柔らかく黄金色になるまで炒める。ひき肉を加え、木べらでかき混ぜながら3分間炒める。
- 玉ねぎとスパイスの混合物をフライパンに加え、時々かき混ぜながら4分間、水分がなくなるまで炒めます。火を弱火にし、ほうれん草とヨーグルトの混合物を加えます。全体が温まるまで約3分間加熱します。
パセリと塩小さじ1/4を加える。コルマをご飯とヨーグルトと一緒に盛り付け、パセリを散らす。
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