鶏の餌
投票数： 2
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
チキンコルマ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ゆでた鶏肉450g
- 植物油大さじ4
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 細かく刻んだ生姜小さじ1/2
- 塩小さじ1杯
- ターメリック小さじ1杯
- クミンパウダー小さじ1
- 水1カップ
- スパイスミックス小さじ1.5 ガラムマサラ またはお好みで
- 生クリーム120ml
- 細かく刻んだコリアンダー小さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの深めのフライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火で4～5分、軽く焼き色がつくまで炒める。ニンニクと生姜を加えてさらに1～2分炒める。塩、ターメリック、クミンパウダーを加える。
- 火力を強めてさらに1分ほど加熱し、鶏肉を加えます。この時点でスパイスがフライパンの中でよく馴染むことが重要です。鶏肉に味がしっかり染み込むようにかき混ぜます。鶏肉とスパイスが馴染んだら水を加えます。火力を少し弱め、ガラムマサラとクリームを加え、さらに5分ほど煮込みます。新鮮なコリアンダーを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / インド料理
類似レシピ
