マルガリータチキンケバブ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
辛いマリネよりも甘酸っぱいマリネがお好みなら、このマルガリータマリネはきっと気に入るでしょう。マルガリータ好きには特におすすめです。手軽に作りたい場合は、テキーラを加えるだけで済む既製のマルガリータミックスを購入することもできます。もし見つからない場合は、お好みの割合でマルガリータの材料を混ぜて自分で作ってみてください。伝統的には、オレンジリキュール、ライムまたはレモンジュース、そして少量のシンプルシロップが含まれます。テキーラ、コリアンダー、チキンシーズニングを加えます。鶏むね肉を1時間マリネし、小さな串に刺してグリルします。ライムジュースをかけて、新鮮なルッコラと一緒に召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉700gを12切れに切る。
- 300ml マルガリータミックス
- テキーラ2/3カップ
- 刻んだコリアンダー0.5カップ
- 鶏肉用調味料大さじ2
- グリル網に塗る植物油
- ルッコラとライムの半分を添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きなジップロックバッグに、鶏肉、マルガリータミックス、テキーラ、コリアンダー、 鶏肉の調味料袋の空気を抜いて密封する。すべての材料が混ざるように練り、30～60分間冷蔵庫で冷やす。その間に、木製の串12本を水に浸しておく。
- グリルを中火に予熱します。鶏肉をマリネ液から取り出し、それぞれを縦方向に串に刺します。グリル網に油を塗り、鶏肉に火が通るまで、片面1～2分ずつ焼きます。ルッコラとライムを添えて、お皿に盛り付けてお召し上がりください。
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