グリル野菜のケサディーヤ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 303、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 31 mg、 ナトリウム 545 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 303、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 31 mg、 ナトリウム 545 mg、 砂糖 3 G.
専用のグリルバスケットを使うと、ケサディーヤにほのかなスモーキーな風味が加わるだけでなく、ひっくり返すのも驚くほど簡単になります。具材がこぼれたり、トルティーヤがしわになったりする心配もありません。バスケットがトルティーヤをしっかりと固定してくれるからです。このケサディーヤには、2種類のチーズ、ピーマン、コーンがたっぷり入っており、一口ごとに心地よい歯ごたえのコントラストが楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- すりおろしたチェダーチーズ1/4カップ（約30g）
- すりおろしたペッパージャックチーズ1/4カップ（約30g）
- 冷凍コーン粒1/4カップ
- クミンパウダー小さじ1/8
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- 小さめの赤ピーマン半分を細かく刻む
- 小麦粉トルティーヤ2枚（25cm）
- グアカモレを添えて
- サワークリームを添えて
- 特殊装備ケサディーヤを焼くための丸型折りたたみバスケット（直径30cm）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを強火に予熱する。中くらいのボウルに、チーズ、コーン、クミン、ニンニク、ピーマン、塩小さじ1/4、黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせる。
- ケサディーヤグリルバスケットにトルティーヤを1枚入れます。チーズミックスを上から振りかけ、端から0.5cm（1/4インチ）ほど空けておきます。もう1枚のトルティーヤを上に乗せ、メーカーの指示に従ってバスケットを閉じます。
- ケサディーヤをグリル網にのせ、蓋をして、チーズが少し溶け始め、トルティーヤの底面がこんがりと焼き色がつくまで2～3分焼きます。網をひっくり返し、チーズが完全に溶けてトルティーヤがこんがりと焼き色がつくまでさらに2～3分焼きます。
- ケサディーヤをまな板に移し、8等分に切ります。ワカモレとサワークリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
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