ブリーチーズとリンゴのケサディーヤ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
メキシコのファストフードの基本は、小麦粉またはトウモロコシ粉で作られ、唐辛子やサルサなどのスパイスで味付けされたトルティーヤです。トルティーヤを半分に折り、チーズを詰めて両面を焼いたものがケサディーヤです。ケサディーヤ（ケソ（チーズ）とトルティーヤを組み合わせたもの）は、鮮やかで風味豊かでボリュームがあり、おいしいメキシコの軽食です。朝食を楽しみにしているなら、バナナ、リンゴ、イチゴなど、普段朝食で食べるフルーツを使ってデザートケサディーヤを作り、ブリーやカマンベールなどのデザートチーズと組み合わせると食欲が増進します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケサディーヤ
- クリームチーズ60gをスプレッドとして
- トルティーヤ8枚
- ブリーチーズ250gを細切りにする。
- 薄切りリンゴ1個
イチゴとリンゴのディップソース
- イチゴジャム250g
- 1/4カップ アップルソース
- シナモンパウダーひとつまみ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルパンを中火で予熱します。調理前に油またはノンスティッククッキングスプレーを塗布してください。
- クリームチーズの混合物をトルティーヤ4枚に均等に広げます。次に、ブリーチーズを均等に散らします。チーズの上にリンゴのスライスを乗せます。残りのトルティーヤで挟んで、ケサディーヤを4枚作ります。
- ケサディーヤは片面3分ずつ、またはきつね色になるまで焼きます。ヘラを使ってトルティーヤをひっくり返してください。両面に焼き色がついたら火から下ろし、約2分間冷ましてから切り分けます。
- ケサディーヤをそれぞれ6等分に切り、温かいうちに召し上がってください。アップルソースを添える際は、トルティーヤをはがし、ソースを具材にかけてください。
レシピ デザートケサディーヤ カマンベールチーズとスパイシーなアップルチャツネ添え。
アップルソース用深めのボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、ソースが温まるまで電子レンジで1～2分加熱する。
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