インゲン豆と七面鳥のケサディーヤ
投票数： 1
時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
例えば、茹でたり焼いたりした七面鳥の残り物は、メキシコで最も人気のあるトルティーヤ料理の一つであるケサディーヤの具材として使うことができます。チェダーチーズ、クランベリーソース、インゲン豆と組み合わせれば、とても簡単で満足感のある軽食になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- まな板の上にトルティーヤを2枚置きます。1枚に クランベリーソース 1枚目は脇に置いておく。2枚目のトルティーヤにチーズを振りかけ、その上に具材をのせる。
インゲン、七面鳥、ハラペーニョを加えます。最初のトルティーヤをバターを塗った面を下にして、具材を詰めた2枚目のトルティーヤの上に置きます。優しく、しかししっかりと押してケサディーヤを閉じます。 - 焦げ付き防止加工のフライパンにクッキングスプレーを吹きかけ、中火にかける。ケサディーヤをフライパンに入れ、底が軽く焼き色がつき、チーズが溶けるまで、約2分間、押さえながら焼く。
ケサディーヤをひっくり返し、反対側もさらに2分間焼きます。まな板に移し、4等分に切り分けて盛り付けます。
レシピの作者 - ジョージ・デュランド (アメリカ) – シェフ、テレビ司会者
カテゴリー:
類似レシピ
