緑豆の天ぷら
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天ぷらは、肉や野菜を衣につけて揚げた、日本料理で人気の料理です。
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
インゲン豆の天ぷらのレシピです。衣は小麦粉、片栗粉、炭酸水で作ります。出来上がった天ぷらには、醤油、ライムジュース、ネギをかけていただきます。
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レシピ：
鍋にピーナッツオイルを1.5インチ（4cm）入れ、中強火で熱します。小麦粉とコーンスターチをそれぞれ1/2カップ、炭酸水3/4カップ、粗塩小さじ1/4を混ぜ合わせ、インゲン豆450gを加えて混ぜます。
さやを衣から取り出し、油で2分ずつ、きつね色になるまで揚げます。キッチンペーパーで油を切ります。醤油1/4カップに水大さじ2、ライム1個分の果汁、刻んだネギ1本を混ぜたものを添えてお召し上がりください。
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