クパティ入りケサディーヤ


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ソーセージ入りケサディーヤの作り方
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時間: 35分
複雑: 簡単に
量: ケサディーヤ4枚

伝統的なメキシコ料理である、無発酵トルティーヤに挟んだスパイシーなソーセージは、田舎や別荘でのピクニックにぴったりの一品です。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 450グラム スパイシーソーセージ
  • 薄切りにした赤玉ねぎ1/2カップ
  • バーベキューソース1/2カップ
  • トルティーヤ4枚(25cm)
  • すりおろしたチーズ大さじ1杯(115g)
  • サルサとサワークリームを添えて



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レシピ通りに料理を作る:


  1. よく熱したフライパンで、スライスしたソーセージと玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。 バーベキューソース 混ぜ合わせます。トルティーヤ2枚を平らな場所に置きます。それぞれにチーズ1/2カップをのせます。ソーセージミックスをトルティーヤに均等に分けます。それぞれにチーズ1/4カップを振りかけます。残りのトルティーヤで覆います。
  2. 大きめのフライパンを中火で熱します。少量の油をひき(フライパンの底全体に薄く広げます)、ケサディーヤを1枚ずつ両面がきつね色になるまで、片面につき約2~3分焼きます。

  3. 切り分けてサワークリームと サルサ



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