串刺しフレンチトースト
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時間： 8時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 679、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 289 mg、 ナトリウム 861 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 679、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 18 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 289 mg、 ナトリウム 861 mg、 砂糖 12 G.
人気の朝食に楽しいひねりを加えたこの一品は、グリルしたベーコンと温かいメープルシロップを添えて、甘みと塩味の絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。ナイフやフォークは不要。串から直接お召し上がりください！グリルにアルミホイルを敷いておけば、フレンチトーストが焦げることなく中まで火が通ります。ほのかにスモーキーな風味のフレンチトーストは、まさに夏にぴったり。この朝食で、一日を気持ちよくスタートしましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 直径30cmのブリオッシュパンを半分に切り、上部を切り落とし、パンを2.5cm角の立方体（約48個）に切ります。
- 厚切りベーコン8枚
- サワーミルク1.5カップ（よく振る）
- 大きな卵4個
- 無塩バター大さじ4（溶かしたもの）
- 砂糖大さじ2杯
- シナモン小さじ0.5
- クッキングスプレー
- メープルシロップ、温かい
- 特殊装備：長さ30cmの串8本。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パンを6個ずつ串に刺し、それぞれ0.5cm以上の間隔を空ける。パンを串に刺したまま、一晩カウンターの上に置いてパンを乾燥させる。
- 翌日、屋外グリルを中火に予熱する。ベーコンをグリルし、均一に焼き色がつくように時々ひっくり返しながら、脂がほとんど溶け出してカリカリになるまで約10分焼く。キッチンペーパーを敷いた皿に移して油を切る。
注記
炭火グリルを使用する場合は、ベーコンをグリルパンで焼いてください。そうしないと、油が引火する可能性があります。 - 中くらいのボウルに、バターミルク、卵、バター、砂糖、シナモン、塩小さじ1/2を入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせ、縁付きの天板に流し入れます。パン串をバターミルク液に浸し、必要に応じてひっくり返しながら、パンが液体を吸収しつつもふっくらとした状態になるまで、約5分間浸します。
- 大きめのアルミホイルにクッキングスプレーを吹きかけ、グリルの半分に敷きます。串をホイルの上に1列に並べ、少なくとも1.2cm間隔を空けます。ホイルをかぶせてグリルし、必要に応じて串を数回ひっくり返しながら、パンの角切りが黄金色になり、べたつかなくなるまで5～8分焼きます。
- 串とアルミホイルをグリルから外し、ベーコンをグリルに戻して1～2分間温めます。焼き上がったフレンチトーストとベーコンに温かいメープルシロップをかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
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